Recetas asiáticas
Explora una variedad de recetas originales asiáticas con nuestros productos. Desde cocina japonesa hasta coreana y fusión. ¡Despierta al chef que llevas dentro!
POLLO KARAAGE (Pollo frito estilo japonés)El “pollo karaage” es uno de los grandes clásicos de la cocina japonesa, famoso por su exterior dorado y crujiente y su interior increíblemente jugoso.
En esta ocasión os presento una versión práctica y deliciosa: pollo frito estilo japonés, marinado y ultracongelado, ideal para disfrutar en casa sin renunciar al sabor auténtico.
Elaborado con pollo de origen tailandés, este karaage destaca por su marinada a base de salsa de soja y un delicado rebozado con jengibre que aporta ese toque aromático y ligeramente picante tan característico. La combinación de harina de trigo y arroz, junto con almidón de maíz, garantiza una textura crujiente y ligera en cada bocado.
Un producto pensado para los amantes de la cocina asiática, perfecto como aperitivo, plato principal o para acompañar con arroz, ensaladas o salsas. Sabor, tradición y comodidad se unen en este pollo karaage crujiente listo para conquistar tu mesa y tu paladar. RAMEN UDON SOYUEl ”Ramen Udon Shoyu” se ha convertido en uno de los platos japoneses más populares del momento, especialmente por su sabor y versatilidad. Cada vez es más común encontrarlo ya preparado y congelado, lo que permite disfrutar de una comida japonesa auténtica en casa en solo unos minutos.
Este plato se basa en los fideos “udon” que son gruesos, suaves, ligeramente elásticos y elaborados a partir de harina de trigo. A diferencia del ramen tradicional, que utiliza fideos más finos, el udon aporta una textura más consistente y saciante.
El término “Shoyu” hace referencia al caldo de salsa de soja, que es uno de los más clásicos de la cocina japonesa. Se trata de un caldo sabroso, aromático y equilibrado, elaborado normalmente con soja, caldo dashi y otros condimentos que aportan profundidad de sabor sin resultar pesado.
La clave de su éxito está en su formato práctico: viene ya cocinado y congelado, por lo que sólo es necesario calentarlo en el microondas durante unos minutos. Una vez caliente, se puede personalizar fácilmente añadiendo los ingredientes que más gusten, como en este caso el huevo cocido macerado en soja y la parte verde de la cebolleta.
En pocos pasos se consigue un plato completo, reconfortante y lleno de sabor, ideal tanto para una comida rápida como para una cena ligera.VERDURAS EN TEMPURA JAPONESA CON SALSA DE SOJA, MIEL Y JALAPEÑOSLa tempura es una de las técnicas más delicadas y elegantes de la cocina japonesa. Su secreto reside en una fritura ligera y crujiente que realza el sabor natural de los ingredientes sin enmascararlos. En esta receta se combinan verduras frescas y setas asiáticas con una tempura aireada y dorada, acompañadas de una salsa irresistible de soja, miel y jalapeños que aporta el equilibrio perfecto entre lo salado, lo dulce y un toque picante.
Un plato ideal como entrante, para compartir o incluso como protagonista de una comida informal con un aire oriental.CURRY THAIEl curry thai amarillo es una de esas recetas que llenan la cocina de aroma y color.
Combina la cremosidad de la leche de coco con el toque especiado de la pasta de curry, el frescor cítrico de la lima kéfir, el lemon grass y una mezcla vibrante de verduras como bambú, shimeji, espárragos verdes y judías verdes.
Acompañado de arroz jazmín, es un plato reconfortante, lleno de matices y perfecto para sorprender en cualquier mesa navideña. PATO PEKÍNEstas fiestas de Navidad son el momento perfecto para sorprender en casa con un clásico irresistible de la cocina china: el Pato Pekín. Esta versión es ideal para quienes quieren disfrutar de un plato especial sin complicaciones, ya que viene precocinado y solo requiere unos minutos para dorarlo hasta que la piel quede bien crujiente.
Basta con montarlo en las obleas calientes, añadir un toque de salsa de pato, unas tiras de pepino y puerro, y disfrutar de un bocado festivo, aromático y delicioso que encantará a todos en la mesa.UMAMI EBIEstas fiestas, preparar platos asiáticos será muy sencillo. Con el Umami Ebi Pak podrás disfrutar de langostinos crujientes, pepino fresco, alga wakame, edamame y una deliciosa combinación de salsa de sésamo y mayonesa sriracha. Todo listo para montar un plato lleno de sabor, textura y ese toque umami irresistible que hará brillar tu mesa navideña.
Perfecto para entrantes, bowls festivos o para sorprender con un plato moderno y ligero a tus invitados.NIGIRI DE WAGYU CON YEMA CURADAEl Wagyu Nigiri con yema curada es una joya de la cocina japonesa contemporánea que
combina la riqueza de la carne wagyu ligeramente pasada por la plancha con la
untuosidad y el sabor concentrado de una yema curada. Este plato equilibra texturas y
sabores: el arroz de sushi aporta suavidad y acidez, el wagyu ofrece su característico
marmoleo y umami, mientras que la yema curada añade un toque cremoso y salado que potencia cada bocado.
Es una preparación que refleja técnica, elegancia y respeto por los ingredientes, ideal
para sorprender en una cena especial o disfrutar de una experiencia gourmet en casa.KIMCHI RAMEN (con panceta ahumada, shiitake y castañas)El Kimchi Ramen es una fusión perfecta entre la calidez del ramen japonés y la intensidad del kimchi coreano. Este plato combina fideos en un caldo sabroso y picante, enriquecido con el característico sabor fermentado del kimchi.
Es una receta reconfortante, llena de umami y con un toque de acidez que despierta todos los sentidos. Ideal para los amantes de la comida asiática que buscan algo rápido, nutritivo y lleno de sabor. GALETTE DE NAVIDAD CON BASE DE PAPEL DE ARROZ Y ALGA NORIInspirada en la fusión entre la cocina francesa y los sabores delicados de Asia, esta Galette de Navidad con base de papel de arroz y alga nori es una propuesta original, ligera y sofisticada para las fiestas. Su crujiente base elaborada con capas de papel de arroz y nori, sostiene una combinación cremosa y fresca de ricotta, salmón y aguacate, realzada con toques aromáticos de sésamo y cebollino.
El resultado es un plato que sorprende tanto por su presentación como por su equilibrio de texturas y sabores: un guiño contemporáneo a la tradición navideña, ideal para comenzar una comida festiva con estilo y creatividad.
