Viaja a la India sin salir de casa con esta deliciosa receta de “Pan Paratha” con “Pollo Tikka”. El paratha es un pan tradicional indio, más grueso, crujiente y hojaldrado, elaborado en capas gracias a su preparación con aceite o ghee.
Lo acompañamos con un pollo tikka marinado en yogur y especias. El resultado es un pollo tierno, aromático y lleno de sabor, perfecto para servir junto al paratha y una refrescante salsa de yogur.
Una receta sencilla, vistosa y perfecta para compartir, que además podemos preparar fácilmente en la airfryer.
Hornear cada pan en la airfryer durante 5 minutos por cada lado a 200°C (se pueden cortar en porciones).
Mezclar el yogur con ajo, jengibre, limón, aceite y todas las especias.
Añadir el pollo en tiras y mezclar muy bien. Dejar marinar durante 1 hora mínimo, aunque si se deja toda la noche queda espectacular. Poner en la airfryer y hornear a 200 ºC durante 20 minutos.
Emplatar en una fuente o plato grande poniendo el pollo en un lado del plato y al otro el “pan parata” cortado en triángulos.
Acabar con cilantro fresco. Hacer una salsa de yogur para acompañar.
Ingredientes
Instrucciones
Hornear cada pan en la airfryer durante 5 minutos por cada lado a 200°C (se pueden cortar en porciones).
Mezclar el yogur con ajo, jengibre, limón, aceite y todas las especias.
Añadir el pollo en tiras y mezclar muy bien. Dejar marinar durante 1 hora mínimo, aunque si se deja toda la noche queda espectacular. Poner en la airfryer y hornear a 200 ºC durante 20 minutos.
Emplatar en una fuente o plato grande poniendo el pollo en un lado del plato y al otro el “pan parata” cortado en triángulos.
Acabar con cilantro fresco. Hacer una salsa de yogur para acompañar.