Recetas asiáticas
Explora una variedad de recetas originales asiáticas con nuestros productos. Desde cocina japonesa hasta coreana y fusión. ¡Despierta al chef que llevas dentro!
YAKI UDON CON CERDO Y VERDURASEl “yaki udon” es un plato japonés de udon, carne y verdura. El plato se completa con una salsa, en este caso la salsa sukiyaki a base de soja, sake, azúcar y caldo dashi. Pero también puede se pueden hacer con salsa de soja o hoisin. Una variante del yaki udon es el yakisoba, hecho de fideos soba. También se utiliza el pollo, aunque la carne más utilizada es la de cerdo.
SUSHI CUPS CON SALSA DE VINO DE ARROZ SABOR A UVA BLANCAEstos deliciosos “sushi cups” son la mejor manera de satisfacer tus ganas de comer sushi. Además de quedar súper bonitos, son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Son un bocado perfecto para una cena ligera con un toque asiático.
ENSALADA ASIÁTICA DE FRUTAS Y CANGREJO CON PAN ROTIEsta ensalada está llena de fibra y vitaminas, además de ser muy fresca e ideal para el verano. El contraste de sabores es espectacular y la textura del Pan Roti le da un toque especial y exótico. La salsa nos transporta a los lejanos rincones de Asia.
HOT DOGS TAIWANESESEs pura comida callejera taiwanesa y consiste en una pequeña salchicha de cerdo a la parrilla. Parecido a un hot dog clásico, esta salchicha se puede complementar con una gran variedad de acompañamientos y condimentos que incluyen: verduras en sal, encurtidos, ajo, wasabi, salsa de chile dulce, salsa de soja espesa, maní en polvo, cilantro y albahaca. El plato se vende comúnmente en los mercados nocturnos de Taiwán. Aquí tenéis esta increíble versión.
GUA BAO CRUJIENTE DE POLLO ASADO CON SALSA SATAYEl pan bao es un bollito esponjoso que se cocina al vapor. Se ha hecho popular por su textura suave y su versatilidad en la cocina. En muchos países de Oriente lo comen casi a diario ya sea como entrante, merienda o aperitivo.
En la gastronomía asiática, el pan bao se ha convertido en una estrella. Y es que esta delicia de procedencia china, primero fue adoptada en Japón y, poco a poco, ha ido ganando posiciones en muchos otros lugares del mundo incluido Occidente.
Hoy lo hacemos crujiente para darle un toque diferente y una textura realmente increíble.
CARPACCIO DE PERA NASHI CON TOFU Y SALSA DE SÉSAMOEste carpaccio es una idea muy fresca para este verano, además de súper saludable y delicioso. La pera nashi podría hacer pensar que es un cruce entre pera y manzana. Es fruto de cruzamientos remotos tras una selección de especies de peras autóctonas de Japón, Corea y China.
En Asia se utiliza tanto en guisos para acompañar carnes como para tomar en ensaladas.
RAÍZ DE LOTUS CRUJIENTE CON SALSA DE SÉSAMO-MAYOEl “lotus” es la raíz de la flor acuática nelumbo. Se cultiva en China, Indonesia y Japón, donde es considerada una planta sagrada y un alimento legendario.
Su sabor es sutilmente dulce, con una textura que puede describirse como una mezcla entre la de una patata cruda y un apio, siendo capaz de mantener su crujiente textura incluso después de ser cocinada.
Estos chips son muy crujientes hechos en la Airfryer. Si se quiere elaborar de una manera más tradicional, freír bien en aceite de oliva suave.
FIDEOS DE CRISTAL DE BONIATO CON LANGOSTINOS Y SHITAKEEstos fideos son típicos de la gastronomía coreana. Tienen una textura increíble y, aunque su sabor es algo neutro, son ideales para mezclar con guisos de intenso sabor como el nuestro.
El punto crujiente se lo damos con las nueces picadas.
DUMPLINGS DE PAPEL DE ARROZ CON CARNE Y VEGETALESÉste es un plato muy representativo de la cocina cantonesa, aunque en esta ocasión se le ha dado un toque diferente utilizando papel de arroz. Es un entrante muy típico en la cocina oriental y al estar hecho al vapor es muy saludable.
La salsa está llena de sabor y ese toque de jengibre hace los dumplings irresistibles.
