La sopa Tom Yum es una sopa tradicional de Tailandia, conocida por su caldo aromático y su equilibrio de sabores picantes, ácidos y salados. Su nombre significa literalmente “hervir y mezclar sabores”, reflejando la combinación de hierbas y especias típicas de la cocina tailandesa.
Para facilitar la elaboración, en esta receta utilizamos el preparado congelado de hierbas de Asian Origins (lemongrass, galanga, chili y hojas de lima kaffir), junto con pasta Tom Yum, que aporta el sabor característico al caldo. La versión cremosa se consigue añadiendo un chorrito de leche de coco.
