Recetas asiáticas
Explora una variedad de recetas originales asiáticas con nuestros productos. Desde cocina japonesa hasta coreana y fusión. ¡Despierta al chef que llevas dentro!
EBI KATSU SANDOEl “Ebi Katsu Sando” es un popular sándwich japonés elaborado con langostinos empanados en panko (Ebi Fry), acompañados en esta ocasión de salsa y cogollos en juliana. Es una variante marinera del famoso “katsu sando japonés”.
Actualmente es uno de los fritos más populares de la gastronomía japonesa.
Un sándwich japonés crujiente y cremoso, con el contraste perfecto entre los langostinos fritos, la frescura del cogollo y la intensidad de la salsa tonkatsu y la mayonesa japonesa. Ideal para servir como almuerzo, cena ligera o propuesta de street food japonesa.
RICE CAKE CON SALCHICHAS Y PAK CHOIInspirados en la cocina callejera de Corea, estos “rice cakes con salchichas y pak choi” combinan tradición y sabor en un plato fácil de preparar. Los característicos pastelitos de arroz, muy populares en la gastronomía coreana, se acompañan de jugosas salchichas y pak choi, una verdura originaria de China que aporta frescura y textura.
Una receta sencilla y llena de matices asiáticos que sorprenderá a todos en la mesa.
ENSALADA ASIÁTICA DE ARROZ CRUJIENTELa ensalada asiática de arroz crujiente es una receta fresca y llena de sabor inspirada en la gastronomía del sudeste asiático, donde el arroz, las verduras frescas y los aliños aromáticos son ingredientes habituales. Su elemento más característico es el arroz tostado y crujiente, que aporta una textura única al plato. Aunque no pertenece a una tradición culinaria específica, toma elementos característicos de países como Tailandia o Vietnam.
Esta receta se hizo viral gracias al contraste entre el arroz crujiente y los ingredientes frescos, conquistando a millones de usuarios por su aspecto apetitoso, facilidad de preparación y versatilidad. Actualmente, es una de las ensaladas más populares para quienes buscan una opción ligera, saludable y diferente.
POLLO CON BAMBÚ Y SALSA DE OSTRASLa salsa de ostras es un básico de la cocina asiática. Aporta un sabor profundo, salado y ligeramente dulce (umami).
Este plato destaca por su equilibrio entre sencillez y sabor profundo. La clave está en la salsa de ostras, que incorpora ese toque umami intenso, ligeramente dulce y salado, capaz de realzar tanto la jugosidad del pollo como la frescura crujiente del bambú. Es una receta que, con pocos ingredientes, consigue un resultado aromático y lleno de carácter, ideal para quienes buscan sabores asiáticos auténticos sin complicaciones.
GLASS NOODLES CON TOFU (Fideos de soja tipo LONG KOU)Los “glass noodles” o fideos de cristal son originarios de China y se elaboran a partir de almidón de mungo. Destacan por su textura suave y su aspecto transparente al cocinarse.
Son muy populares en países como Tailandia y Corea del Sur, y se utilizan en una gran variedad de platos por su capacidad de absorber sabores.
PAD THAIEl “Pad Thai” es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de Tailandia.
Se trata de un salteado de fideos de arroz con una combinación equilibrada de sabores dulces, salados, ácidos y picantes, muy característicos de la cocina tailandesa. Aunque hoy es un símbolo nacional, su popularidad se impulsó en el siglo XX como parte de una campaña para promover la identidad culinaria del país. Tradicionalmente se prepara en wok y puede incluir ingredientes como gambas, pollo o tofu, acompañados de huevo y brotes de soja.
FIDEOS UDON SALTEADOS CON SALSA TERIYAKI Y SETAS SHITAKELos “fideos udon” son una receta deliciosa de inspiración japonesa que combina la textura suave y elástica de los udon con el sabor profundo y umami de las setas shiitake. La salsa teriyaki aporta un toque dulce y salado que envuelve todos los ingredientes, creando un plato equilibrado, reconfortante y muy aromático. ARROZ FRITO CON PANCETA Y KIMCHIEste plato está inspirado en el popular “kimchi bokkeumbap”, una receta tradicional de Corea del Sur que nace como una forma deliciosa de aprovechar arroz cocido del día anterior. El kimchi, base de la cocina coreana, aporta ese característico sabor ácido y picante que, combinado con ingredientes grasos como la panceta, crea un contraste irresistible. Con el tiempo este plato ha sido incorporado en muchas cocinas, convirtiéndose en una opción rápida, sabrosa y reconfortante.RICE CAKE CON TERNERA Y CEBOLLETAEl “rice cake” con ternera es un plato inspirado en la cocina coreana que combina la textura suave y elástica de los rice cake con la intensidad de una salsa sabrosa y ligeramente picante. La ternera aporta jugosidad y la cebolleta, tanto cocinada como fresca al final, añade equilibrio y frescor.
Los rice cake son un alimento tradicional de Corea, presente en muchos platos populares. En los últimos años, su consumo se ha extendido a nivel internacional gracias al auge de la gastronomía coreana, adaptándose a recetas modernas y de fusión en todo el mundo.
