Shia chiao 20pcs (DACHENG) 500g

Esta es una de las miles de variedades que existen de dim sum. Los dim sum tienen en común su tamaño, y es que estos suelen ser del diámetro de un bocado. El término dim sum (en chino tradicional) significa que toca el corazón.  Son pequeños pastelitos que están tan deliciosos que al comerlos te dan la felicidad. Se pueden consumir en distintos momentos del día, como desayuno junto a un té, en una especie de brunch o para las comidas y cenas. 

Estos pueden aparecer en muchos formatos distintos, diferentes formas e ingredientes para los rellenos. Existen los salados, dulces y con formas diferentes de cocinar: al vapor, fritos, hervidos etc. Estas son unas empanadas de tipo Shia chao, rellenas de bambú, gambas cerdo y cacahuetes, con una textura crujiente y sabrosa. Preparación de Shia chao: poner olla al vapor entre 7 y 8 minutos para que estén al punto. 

Ingredientes: Harina de arroz, harina de tapioca, aceite de soja, azúcar, sal y agua. RELLENO: gambas 29,8%, brote de bambú, azúcar, ajo, aceite de sésamo, sal y pimienta.

Alérgenos: soja, sésamo, gambas.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 763Kj/182Kcal.
Grasas: 6,2g
Grasas Saturadas: 2,5g
Hidratos de Carbono: 28,1g
Azucares: 3,4g
Proteínas: 3,5g
Sal: 0,34g