Estos muffins de inspiración japonesa son una idea perfecta para una merienda o un tentempié. Tienen un dulce y suave sabor, son muy esponjosos y conservan muy bien la humedad al estar hechos al vapor. Además, son una delicatessen muy fácil de hacer.
Mezclar la leche, el aceite, el azúcar y los huevos en un bol. Poner una vaporera sobre un cazo con agua calentar.
Añadir la harina de trigo y la levadura en polvo. Mezclar bien para evitar grumos.
Verter la mitad de la masa en moldes individualizados.
En cada molde, colocar una trufa de chocolate negro con sake sobre la mitad de la masa y acabar de cubrir con el resto de masa.
Una vez llenos los moldes, inmediatamente colocar en la vaporera y cocinar durante 12-15 minutos.
Dejar templar y desmoldar.
Fundir un poco de cobertura de chocolate negro y decorar.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclar la leche, el aceite, el azúcar y los huevos en un bol. Poner una vaporera sobre un cazo con agua calentar.
Añadir la harina de trigo y la levadura en polvo. Mezclar bien para evitar grumos.
Verter la mitad de la masa en moldes individualizados.
En cada molde, colocar una trufa de chocolate negro con sake sobre la mitad de la masa y acabar de cubrir con el resto de masa.
Una vez llenos los moldes, inmediatamente colocar en la vaporera y cocinar durante 12-15 minutos.
Dejar templar y desmoldar.
Fundir un poco de cobertura de chocolate negro y decorar.