El “es campur” proviene de Indonesia, donde es muy popular como postre refrescante a base de hielo picado, frutas, leche de coco y leche condensada. Su origen no está ligado a una región concreta, por lo que existen variantes similares en diversas partes del país. Se cree que surgió como una forma creativa de aprovechar ingredientes locales y hacer una bebida/postre refrescante con hielo y frutas tropicales.
Es parte de una tradición culinaria del sudeste asiático más amplia, donde existen postres similares como el “ais kacang” en Malasia o el “halo-halo” en Filipinas.
Cortar las frutas en dados.
Poner en un bol hielo picado e ir añadiendo las frutas cortadas, la nata de coco, la leche de coco y la leche condensada.
Mezclar bien y listo.
Ingredientes
Instrucciones
Cortar las frutas en dados.
Poner en un bol hielo picado e ir añadiendo las frutas cortadas, la nata de coco, la leche de coco y la leche condensada.
Mezclar bien y listo.