Significado de estos rollitos de primavera para el Año Nuevo Chino:
• La forma dorada y alargada de los rollitos representa lingotes de oro, simbolizando riqueza y prosperidad. Comerlos es un deseo de buena fortuna económica para el año que empieza.
• Se suelen preparar y comer en familia así que, igual que otros platos asiáticos, también representan unión y armonía.
Por eso, durante las celebraciones, freírlos hasta que queden bien doraditos no es solo por lo ricos que están, sino porque se cree que así se “atrae” la buena suerte.
