El “pollo yangnyeom” es un plato muy popular de Corea del Sur y uno de los iconos del fried chicken.
Se trata de pollo frito cubierto con una salsa dulce, picante y pegajosa, hecha generalmente con gochujang (pasta de chile fermentada), ajo, salsa de soja, azúcar o miel.
La palabra “yangnyeom” significa literalmente condimento o sazonado en coreano.
