Estas calabazas de hojaldre con pato laqueado no sólo son una delicia, sino que además son ideales para una cena o merienda para celebrar Halloween.
El pato laqueado o pato pekinés es un plato muy representativo de la gastronomía oriental, principalmente de la cocina china. Es ideal para rellenar estos bonitos hojaldres.
HOJALDRE CON PATO LAQUEADO Y CALABAZA ASADA
CROISSANTS DE CHOCOLATE CON PAPEL DE ARROZ
Los ‘rice paper croissants’ son la última tendencia de comida en las redes.
El resultado de esta receta es un ‘croissant’ con una textura sorprendente: un exterior crujiente y un interior blando, parecido al de un mochi. Además, es una alternativa para los celiacos o para personas que no quieren comer gluten.
FIDEOS CHONGGINS CON SETAS SIMEJI Y CAMARONES
Los fideos Chonggings no son solo un plato simple, sino una parte integral de la cultura culinaria de Chongging.
Son tradicionalmente picantes y se pueden comer tanto en sopa como secos. Los condimentos, entre los cuales están la salsa de soja, la cebolla picada y la salsa picante, son el alma de este plato.
CREMA DULCE BOBA TEA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y LICHIS
Un postre delicioso y original que nos transporta a los países asiáticos.
Fusión de Sabores Exóticos: La mezcla perfecta de la dulzura de la fruta de la pasión y el exótico sabor del lichi.
MUFFINS DE HUEVO AL VAPOR CON TRUFA DE CHOCOLATE Y SAKE
Estos muffins de inspiración japonesa son una idea perfecta para una merienda o un tentempié. Tienen un dulce y suave sabor, son muy esponjosos y conservan muy bien la humedad al estar hechos al vapor. Además, son una delicatessen muy fácil de hacer.
PANCAKES COREANOS DE LANGOSTINOS, VERDURAS Y ALGA NORI
Son originarios de Corea del Sur y están inspirados en la comida callejera. Una gran idea para utilizar las verduras que se tengan a mano. Para mí, las dos imprescindibles son la cebolleta y la zanahoria. Las demás se pueden ir variando.
Y si se quiere que los pancakes sean un poco más festivos, añadir unos langostinos. Una receta fácil, deliciosa y con ese toque oriental que sorprende.
POLOS DE MANGO Y YOGUR
Estos polos de mango y yogur son súper refrescantes, deliciosos y muy saludables. Son el tentempié ideal para las épocas de calor y, como llevan mango en almíbar, siempre puedes tener una lata a mano por si se antojan en cualquier momento. El grado de dulzor es a elección.
YAKI UDON CON CERDO Y VERDURAS
El “yaki udon” es un plato japonés de udon, carne y verdura. El plato se completa con una salsa, en este caso la salsa sukiyaki a base de soja, sake, azúcar y caldo dashi. Pero también puede se pueden hacer con salsa de soja o hoisin. Una variante del yaki udon es el yakisoba, hecho de fideos soba. También se utiliza el pollo, aunque la carne más utilizada es la de cerdo.
SUSHI CUPS CON SALSA DE VINO DE ARROZ SABOR A UVA BLANCA
Estos deliciosos “sushi cups” son la mejor manera de satisfacer tus ganas de comer sushi. Además de quedar súper bonitos, son muy fáciles de hacer y tienen un sabor increíble. Son un bocado perfecto para una cena ligera con un toque asiático.
ENSALADA ASIÁTICA DE FRUTAS Y CANGREJO CON PAN ROTI
Esta ensalada está llena de fibra y vitaminas, además de ser muy fresca e ideal para el verano. El contraste de sabores es espectacular y la textura del Pan Roti le da un toque especial y exótico. La salsa nos transporta a los lejanos rincones de Asia.