Sake sho chiku bai 750ml (Alc.15%)
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Servido frío, este sake Junmai clásico ofrece una textura muy fina con aromas y sabores armoniosos de nueces de macadamia, especias Chai (cardamomo, nuez moscada), vainilla, crema espesa y pan recién rebanado.
Servido a temperatura ambiente, emergen notas minerales, crema fresca, pan de masa madre, natillas, umami y manzanas.
Cuando se calienta a alrededor de 100º F, la textura y el sabor aumentan, lo que resalta el umami más intenso y al mismo tiempo conserva la suavidad de la textura. Son evidentes elementos salados de natillas saladas, semilla de cacao, pan de plátano, nueces tostadas y minerales.
Carácter: Suave, bien equilibrado y con mucho cuerpo
Seco/Dulce: +3 (medio seco)
Textura: Suave, suave
Aroma: Suave, complejo
Sugerencias:
Porción: De temperatura ambiente a tibia
Maridaje de alimentos: Ligeramente condimentado
Alcohol: 15%
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